LA QUÍMICA Y LA COCINA
* COMITÉ DE SELECCIÓN
* EDICIONES
* DEDICATORIA
* PRÓLOGO
* I. DE COMPRAS
* II. ANTES DE LA COMIDA
* III. EN LA MESA
* IV. LA SOBREMESA
* V. LEVANTANDO EL TIRADERO
* VI. CONCLUSIONES
* BIBLIOGRAFÍA
* COLOFÓN
* CONTRAPORTADA

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